🇩🇪 Currywurst (salchichas alemanas con salsa de curry)
Esta receta es típica de los puestos callejeros de las grandes ciudades de Alemania, principalmente de Berlín. Se trata de unas salchichas tipo Brühwurst (debe cocerse) o Bratwurst (debe hacerse a la plancha o la parrilla) con una salsa de tomate con curry.
Se puede acompañar con unos panecillos tradicionales que se llaman Brötchen o con patatas fritas.
🇩🇪 Currywurst (salchichas alemanas con salsa de curry)
Esta receta es típica de los puestos callejeros de las grandes ciudades de Alemania, principalmente de Berlín. Se trata de unas salchichas tipo Brühwurst (debe cocerse) o Bratwurst (debe hacerse a la plancha o la parrilla) con una salsa de tomate con curry.
Se puede acompañar con unos panecillos tradicionales que se llaman Brötchen o con patatas fritas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero sofreímos la cebolla con el ajo. Se añade una pizca de sal. Seguidamente se añade el tomate en dados.
- 2
Una vez que se haya cocinado y reducir su caldo, se bate para tener la textura de salsa. Añadir la mezcla, con la ayuda de una lengüeta, a una sartén limpia.
Añadir el curry, pimentón dulce, la pimienta negra y la cayena y remover a fuego lento un minuto.
En otras recetas, se puede añadir una cucharada de Puré de manzana, o de miel, o de Ketchup.
- 3
Una vez que tengamos la salsa, se cocina las salchichas en la plancha ligeramente. En otra sartén se fríe las patatas, según al gusto.
- 4
Puede presentarse las salchichas enteras o troceadas y revueltas en la salsa. Elegir el modo que más os guste de presentación y degustar.
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