La remolacha de la lista de ingrediente se considera el peso una vez cocida. En mi caso utilicé estas cinco remolachas que pelé, corté y herví en agua sin sal (esto va en gustos). Una vez terminado ese proceso las escurrí y pesé, siendo su peso 300 g.

Las remolachas cocidas las colocamos en el vaso de la procesadora, las picamos lo más chiquito que se pueda sin agregar líquido. Añadimos el huevo y sólo 100 g de los porotos (media lata escurrida). Procesamos a puré. Reservamos.

La otra mitad de la lata de porotos la vamos a procesar muy poco con el pulsador de la procesadora, hasta que estén un poco rotos los porotos, no deben quedar puré. Reservamos también estos.

En un bowl colocamos el pan procesado, el puré de remolachas con huevo y porotos, la otra mezcla de porotos y la quinoa cocida (si nunca cocinaste quinoa te dejo el vínculo 👇, animate queda riquísimo y es súper fácil).
Integramos bien con una cuchara. Dividimos la mezcla en 6 porciones, podés ayudarte de una balanza para que queden parejas.

Tip:
- Se pueden congelar crudas: las armamos en un recipiente hermético apto para freezer separadas por film, y al momento de consumir las colocamos en la asadera y las horneamos en horno fuerte precalentado según las instrucciones arriba.