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Atún rojo al coco
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Una foto de Atún rojo al coco

Atún rojo al coco

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#DelantalGlobal2024
#recetasconpescado
Estamos acostumbrados a consumir atún desmenuzado por lo general enlatado.
Esta opción es totalmente distinta y deliciosa!

#DelantalGlobal2024
#recetasconpescado
Estamos acostumbrados a consumir atún desmenuzado por lo general enlatado.
Esta opción es totalmente distinta y deliciosa!

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Atún rojo al coco

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#DelantalGlobal2024
#recetasconpescado
Estamos acostumbrados a consumir atún desmenuzado por lo general enlatado.
Esta opción es totalmente distinta y deliciosa!

#DelantalGlobal2024
#recetasconpescado
Estamos acostumbrados a consumir atún desmenuzado por lo general enlatado.
Esta opción es totalmente distinta y deliciosa!

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  • 600 gr.filetes atún rojo
  • Chorritoaceite
  • Curry 7 mares, paprika, pimienta negra, sal
  • 500 ml.leche coco
    Leche de coco
  • 1 cda.maicena
  • Chorroagua
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Calentamos una sartén con un chorro de aceite y colocamos los filetes de atún. Cocinamos 5 minutos de cada lado.

    Foto del paso 1 de la receta: Atún rojo al coco
    Foto del paso 1 de la receta: Atún rojo al coco
  2. 2

    Añadimos la leche de coco, sal y todas las especias elegidas. Cocinamos de 5 a 8 minutos.

    Foto del paso 2 de la receta: Atún rojo al coco
    Foto del paso 2 de la receta: Atún rojo al coco
  3. 3

    En un recipiente mezclamos la maicena con el chorrito de agua hasta que no tenga grumos y lo añadimos al sartén, es para que la salsa se espese.
    Queda como una salsa blanca de leche de coco.
    Enseguida comienza a espesar y apagamos el fuego.

    Foto del paso 3 de la receta: Atún rojo al coco
    Foto del paso 3 de la receta: Atún rojo al coco
    Foto del paso 3 de la receta: Atún rojo al coco
  4. 4

    Que disfruten!

    Foto del paso 4 de la receta: Atún rojo al coco
    Foto del paso 4 de la receta: Atún rojo al coco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/17056384

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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
viernes, 29 de marzo de 2024 a las 01:35 PM
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (2)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
viernes, 29 de marzo de 2024 a las 05:16 PM
@carolinaolivera Hola Caro; tenés razón! Una vez que prueben el atún rojo no lo cambian, aunque es un poco más caro, vale la pena
Invitado
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Atún Fresco Coco

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