Tarta de ricota con masa de aceite

Name: Tarta de ricota con masa de aceite
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 grs harina 0000; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 pizca sal; 150 grs azúcar; 2 huevos; Esencia de vainilla; 100 ml aceite; 500 grs ricota; 100 ml crema de leche; 2 huevos; 130 grs azúcar; Esencia de vainilla; 60 grs maicena; Ralladura de limón; Azúcar impalpable para espolvorear

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Deliciosa

Tarta de ricota con masa de aceite

Gladis Ocampo @gladisocampo

Deliciosa

Guardada

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Ingredientes

Masa
350 grsharina 0000
1 cucharaditapolvo de hornear
1 pizcasal
150 grsazúcar
2huevos
Esencia de vainilla
100 mlaceite
Relleno
500 grsricota
100 mlcrema de leche
2huevos
130 grsazúcar
Esencia de vainilla
60 grsmaicena
Ralladura de limón
Azúcar impalpable para espolvorear
Molde 20 cm

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos la masa, mezclamos los secos y reservamos. Batimos. Los huevos y azúcar, añadimos el aceite y esencia de vainilla, tamizamos los secos y mezclamos con espátula
2

Unimos la masa y cortamos 1/4 para la tapa, estiramos cada parte sobre film y llevamos a freezer mientras preparamos el relleno
3

En una procesadora colocamos todos los ingredientes y batimos, hasta que esté cremoso. Ahora con la masa fría fonsamos la tartera
4

Rellenamos y pintamos con agua para pegar la tapa
5

Cortamos los bordes pinchamos la masa y llevamos a horno 180° 45' o hasta que se vea doradita
6

Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar impalpable mmm que ricura