Pollo con garbanzos al Garam Masala
Otro plato que tenía pendiente a probar y he preparado gracias al #DelantalDorado23
Como es la primera vez que lo preparo tuve unas cuantas dudas pero creo que me ha quedado muy rico.
Como me parecía que estaba más líquido de lo que yo quería, acabe por añadir el bote de garbanzos, que le quedan muy bien y además así me da para dos comidas
Pollo con garbanzos al Garam Masala
Otro plato que tenía pendiente a probar y he preparado gracias al #DelantalDorado23
Como es la primera vez que lo preparo tuve unas cuantas dudas pero creo que me ha quedado muy rico.
Como me parecía que estaba más líquido de lo que yo quería, acabe por añadir el bote de garbanzos, que le quedan muy bien y además así me da para dos comidas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la pechuga en tiras, la llevamos a un bol y añadimos las especias: Garam Masala, Cilantro, Jengibre, Ajo en polvo, Cúrcuma, Comino y Sal. Agregamos también el yogur y el zumo de 1/2 limón. Mezclamos todo muy bien, tapamos con papel film y dejamos reposar en la nevera unas horas o, si puede ser, de un día para otro.
- 2
Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite, rehogamos la cebolla en juliana y el diente de ajo bien picado. Cuando la cebolla esté tierna, añadimos el pollo. Cocinamos un par de minutos.
- 3
Añadimos a la sartén el concentrado de tomate, leche de coco, tomate triturado y anacardos. Mezclamos bien y dejamos que se cocine unos 15 min. a fuego medio-bajo.
- 4
Mezclamos los garbanzos escurridos con el pollo, subimos el fuego y dejamos otros 5 min.
- 5
Servimos con el arroz y un poco de cilantro fresco picado por encima.
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