Raviolones de espinaca
Paso a paso
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Masa:Hacer con la harina común y los huevos 1 masa que no sea muy dura ni muy blanda, yo le agrego 1 poquito de agua.. una vez logrado, dejar descansar mínimo 1hr para poder estirar la masa y no seda.
- 2
Relleno:Lavar y hervir la espinaca. Rehogar en 1 chorrito de aceite todas los vegetales, agregar la espinaca cocida y picada chiquita, sazonar c la sal, pimienta y nuez moscada. Cocinar hasta lograr 1 relleno sin demasiado líquido.
- 3
Salsa: rehogar tds lo vegetales en un chorrito de aceite y agregar la lata de tomate, sal y pimienta a gusto... medio vaso de agua. Cocinar hasta obtener nuestra salsa.
- 4
Raviolones: estirar bien finita nuestra masa ya descansada, la colocamos sobre el molde, rellenamos, cerramos y pasamos el palo de amasar para cortar nuestra pasta.. (se puede hacer sin molde también !)
- 5
Cocinar los ravioles en agua hirviendo hasta que floten, ponerlos en la salsa y todo listo para disfrutar en familia! 💖
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