En una sartén ponemos un poco de AOVE y los dientes de ajo laminados que se confiten, cuando empiecen a bailar agregamos la pasta de chile

Cuando tenga color, la cebolla y la integramos, después la panceta a trozos

Los tomatitos lo partimos por la mitad y mientras preparamos la pasta

Agregamos el licor y dejamos que se evapore el alcohol, integramos los sabores y ponemos un poco de agua de cocción y la pimienta negra molida (al gusto) para mantecar la salsa

Agregamos los elicodiales 2 minutos menos que el fabricante (te lo llevas al trabajo y no nos gusta que la pasta se pase 😉😉)

Lo mantecamos o integramos, eso será 1 minuto aproximadamente, y dejamos reposar otro minuto, (tenemos ya el tiempo del fabricante), sin calor y al tape, lo tenemos destapado, hasta que nos vamos, buena jornada