“Pastel de la abuela”, relleno con crema pastelera de chocolate,
Hoy vamos a hacer un pastel con pasta frola relleno con crema pastelera de chocolate. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!
“Pastel de la abuela”, relleno con crema pastelera de chocolate,
Hoy vamos a hacer un pastel con pasta frola relleno con crema pastelera de chocolate. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Vamos a hacer la crema pastelera;
En un cazo ponemos la leche, la mantequilla, llevarlo a fuego medio-bajo, dejar que se funda la mantequilla. En una cacerola ponemos el azúcar, la maicena y mezclar muy bien, añadir las yemas batidas y mezclar, incorporar la leche caliente de poca en poca cantidad y mezclar
- 3
Poner en el fuego, mezclar constantemente hasta que espese, retirar del fuego, poner el chocolate y mezclar bien, tapar con film transparente y dejar enfriar por completo.
- 4
Molde a usar, redondo, desmontable,24cm x 7 cm. todo el molde engrasado y enharinado. En un bol ponemos los huevos, el azúcar, el aceite, la levadura y mezclar, añadir la harina de poca en poca cantidad. Nos quedará una masa compacta y nada pegajosa.
- 5
Cortar 1/4 de la masa y envolver en film transparente. El resto de la masa la estiraremos con rodillo sobre film transparente hasta obtener un diámetro un poco mayor que el molde, voltear sobre el molde
- 6
Quitar el film y colocar sobre el molde. Poner la crema pastelera en el interior, repartir bien. Estirar el trozo de masa reservada
- 7
Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo. Voltear sobre el molde, recortar el sobrante (reservar) ajustar muy bien las dos masas con los dedos, presionar todo el contorno con un tenedor pequeño
- 8
Estirar los sobrantes de la masa y hacer unas tiras, colocar encima del molde, recortar el sobrante y presionar bien las tiras sobre la superficie. Con un tenedor pinchar la superficie del pastel (tiene que salir el vapor cuando esté cociendo)
- 9
Poner piñones sobre la masa. Meter en el horno durante 45’
- 10
Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar.
- 11
Pasar un cuchillo por todo el contorno antes de quitar el aro.
- 12
Poner sobre plato de presentación. Espolvorear con azúcar glas
- 13
Cortar una ración
- 14
Riquísima!
- 15
Una crema pastelera muy cremosa, con un sabor ……. tremendo!
- 16
El sabor de la masa frola ….. qué delicia!
- 17
Impresionante!
- 18
Recién hecha riquísima! Fresquita….. divina!
- 19
Lista para comer!
Recetas similares
-
Pastel relleno con crema pastelera de chocolate (versión sin gluten de “Bavette- Gastronomía”) Pastel relleno con crema pastelera de chocolate (versión sin gluten de “Bavette- Gastronomía”)
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate maravilloso. El contorno y la base es masa brisa de chocolate, relleno de una crema pastelera de chocolate tremendamente deliciosa! Sin gluten y bajo en azúcar. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! #singluten
-
Pastel de yemas relleno con crema pastelera Pastel de yemas relleno con crema pastelera
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Esponjoso, suave, se deshace en la boca! Una verdadera delicia para el paladar! En 15’ hemos preparado la masa y en 45’ está horneado! En mi caso lo he rellenado con crema pastelera y el resultado es fantástico! -
Pastel con crema pastelera de queso y mermelada Pastel con crema pastelera de queso y mermelada
Hoy vamos a hacer un pastel con masa frola riquísimo! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( receta modificada de Frabisa) -
Pastel de chocolate con crema y frutillas Pastel de chocolate con crema y frutillas
Es un pastel bañado con tres leches con un pequeño toque de crema irlandesa, presentado en capas, con un relleno de la crema básica del Tiramisú, así como fresas, besitos de chocolate y blue berry.
marmoa63 -
Pastel rústico relleno de crema pastelera y manzana Pastel rústico relleno de crema pastelera y manzana
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Sencillo de hacer y con un resultado estupendo! -
Pastel rústico con crema pastelera y fresas “sin gluten” Pastel rústico con crema pastelera y fresas “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel relleno de crema pastelera y fresas muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de manzana con crema pastelera, "sin gluten" Pastel de manzana con crema pastelera, "sin gluten"
Hoy vamos a hacer un pastel muy cremoso, relleno de manzana y crema pastelera! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel con masa Cookies y crema pastelera al Limoncello Pastel con masa Cookies y crema pastelera al Limoncello
Hoy vamos a hacer un pastel muy cremoso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo. -
Pastel de manzana con crema pastelera Pastel de manzana con crema pastelera
Hoy vamos a hacer un pastel de manzana riquísimo! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( receta modificada de Las cosicas de Cristina) -
Pastel de Crema Pastelera y Frutos Rojos Pastel de Crema Pastelera y Frutos Rojos
Un Pastel sencillo y vistoso, con una combinación de sabores estupenda que no debes perderte: la Crema Pastelera y los Frutos Rojos. #Dulce
-
Pastel de manzana con crema pastelera Pastel de manzana con crema pastelera
Este pastel de manzana es delicioso y muy fácil. la base es de galleta, luego el relleno con crema pastelera con chocolate blanco y la cobertura de manzana, si lo haces con mango, pera, o plátano, también debe tener un resultado maravilloso
Más recetas
Comentarios