Sopa saludable de apio 🥣 Una sopa crema sin crema ♥

#DelantalDorado23
#comidareal #comidasaludable #apio #sopa
Del canal Cocina con Carmen. ♥
Sopa saludable de apio 🥣 Una sopa crema sin crema ♥
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Paso a paso
- 1
Cortar el apio, el puerro, ajos y la cebolla en trocitos pequeños. Cortar la papa ya pelada en cubitos.
Reservar. - 2
En una cacerola, colocar el aceite, cebolla, ajo y puerro.
Rehogar a fuego medio, revolviendo cada tanto.
Luego agregar la papa, el apio y sal y pimienta al gusto.
Sofreír unos 4 o 5 minutos más, revolviendo de vez en cuán. - 3
Agregar el agua caliente. Llevar a hervor. De ahí cocinar con tapa, revolviendo de vez en cuando.
Una vez que la papa está tiernitas, apagar el fuego. - 4
Pasar a un recipiente para que temple.
Con ayuda de una licuadora (aquí usé la de mano, pero sirve cualquiera), triturar.
Servir y decorar a gusto.
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