Preparar la masa: en un bowl juntar la harina y azúcar y mezclar bien. Cortar la mantequilla en cubitos y agregarla. Pellizcar la mezcla con ambas manos hasta obtener migas de masa. Cubrir las migas con film plástico y refrigerar durante 20 minutos.

Preparar el relleno:
Calentar un sartén a fuego medio, derretir la mantequilla y agregar las manzanas. Saltearlas un momento breve, agregar la canela molida y la ralladura de limón hasta caramelizar las manzanas. Reservar.

Enmantequillar una fuente resistente al horno, colocar las 2/3 partes de la masa como una base delgada tratando que cubra todo el fondo, luego, llenar con la mezcla de manzana. Cubrir las manzanas con las migas de la mezcla de la masa restante. Puedes espolvorear un poco de azúcar por encima y yo le puse unas almendras.

Hornear a 180ºC durante 25 a 30 minutos. Una vez listo, se puede servir con Crema de Chantilly o helado de vainilla.