Ensalada tailandesa de pollo y mango
Una explosión de sabores. Un placer para la vista. ¡Nunca te cansarás de este plato tan variado!
DATOS NUTRICIONALES
Los maníes (cacahuetes) son bajos en hidratos de carbono y ricos en proteínas. Contienen abundantes cantidades de fibra para facilitar la digestión, además de antioxidantes, vitaminas y minerales como biotina, cobre, vitamina B3 (niacina), vitamina B9 (ácido fólico), manganeso, vitamina E, vitamina B1 (tiamina), fósforo y magnesio.
Las espinacas son especialmente ricas en hierro, fibra y antioxidantes como las vitaminas A y C, y también contienen vitamina K1, ácido fólico, calcio, potasio, magnesio y vitaminas B6 y E.
Ensalada tailandesa de pollo y mango
Una explosión de sabores. Un placer para la vista. ¡Nunca te cansarás de este plato tan variado!
DATOS NUTRICIONALES
Los maníes (cacahuetes) son bajos en hidratos de carbono y ricos en proteínas. Contienen abundantes cantidades de fibra para facilitar la digestión, además de antioxidantes, vitaminas y minerales como biotina, cobre, vitamina B3 (niacina), vitamina B9 (ácido fólico), manganeso, vitamina E, vitamina B1 (tiamina), fósforo y magnesio.
Las espinacas son especialmente ricas en hierro, fibra y antioxidantes como las vitaminas A y C, y también contienen vitamina K1, ácido fólico, calcio, potasio, magnesio y vitaminas B6 y E.
Paso a paso
- 1
Cortar el mango y el pepino en cubos y la cebolleta en rodajas. Mezclar las zanahorias ralladas, las espinacas, los brotes y el chile. Picar o triturar los maníes (cacahuetes) o anacardos.
- 2
Cortar la pechuga de pollo en tiras de 1 cm (½ pulgada). Calentar en una sartén la mitad del aceite de sésamo o de maní (cacahuete). Saltear a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que se doren por todos lados.
- 3
Mezclar la ralladura de lima y el zumo de lima con la salsa de soja, la miel (o sirope de arce), el sambal oelek y el aceite de sésamo o de maní (cacahuete) restante. Rociar el aderezo sobre la ensalada y servir con cilantro picado, las tiras de pollo y los maníes (cacahuetes) o anacardos triturados por encima.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada con sobras de pavo Ensalada con sobras de pavo
Receta para terminar con los restos del pavo. ¿Te quedó pavo del Día de Acción de Gracias o Navidad? Prepara una ensalada con sobrantes de pavo y disfrutalo en una tortilla de trigo.
-
Ensalada con pollo a la plancha Ensalada con pollo a la plancha
#platounicoExcelente combinación de sabores!Tenía unas pechugas a la plancha del día anterior y "reciclé" este pollo, convirtiéndolo en una rica ensalada, con verduras que tenía a la mano.
-
Ensalada con sobras de milanesa de pollo Ensalada con sobras de milanesa de pollo
En mi casa muchos días comemos milanesas de pollo, y algunos días quedan sobras que las podemos aprovechar en una deliciosa ensalada. Perfecta para una cena fácil y rápida.
-
Ensalada de pollo y mango Ensalada de pollo y mango
Diferente... fresquita, ligera, sabrosa y rápida. #reinventalaensalada
-
Ensalada tailandesa Ensalada tailandesa
Ensalada típica tailandesa, la combinación de ingredientes y distintos sabores le da un toque especial que termina gustando a todo el mundo.Fácil de preparar y un plato muy completo.
-
Ensalada de mango con espinacas y pollo Ensalada de mango con espinacas y pollo
Aprovechando los tan esperados últimos días de calor (porque parece que se acerca el fresco, o al menos no hace ya el calor sofocante de este verano), hoy he preparado esta ensalada, propuesta por el equipo de Cookpad para uno de los retos actuales, con un increíble contraste de sabores y texturas.#rosquillacookpad #letraE#ensaladaDeMango#septiembresabroso
-
Ensalada de mango Ensalada de mango
Una de mis ensaladas favoritas. Las cantidades son un poco a ojo
-
Ensalada de mango Ensalada de mango
Es una receta lay nada empalagosa y muy buena como primer plato.
-
-
Ensalada con pollo a la mostaza y mango Ensalada con pollo a la mostaza y mango
Tenía unas pechugas y no sabía como prepararlas, así que he hecho esta ensalada tan rica con mango, aguacate y tomate!
Más recetas
Comentarios