Matambre con huevo frito, de algo hay que morir!!!!

Name: Matambre con huevo frito, de algo hay que morir!!!!
Yield: 1 en mi caso
Cuisine: argentinas
Ingredients: Matambre; Caldo (se puede usar calditos o caldo sobrante de algún puchero); Huevo; Mucho amor (nunca debe faltar en la cocina)

lsh @lsh021

Tenía un matambre y mucha hambre, así que hice lo que podía para llenar la panza y de paso subir riesgo de infarto de miocardio.
Subo la receta por si a alguien más le gusta la adrenalina.

Matambre con huevo frito, de algo hay que morir!!!!

lsh @lsh021

Tenía un matambre y mucha hambre, así que hice lo que podía para llenar la panza y de paso subir riesgo de infarto de miocardio.
Subo la receta por si a alguien más le gusta la adrenalina.

Guardada

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Ingredientes

2 hs

1 en mi caso

Matambre
Caldo (se puede usar calditos o caldo sobrante de algún puchero)
Huevo
Mucho amor (nunca debe faltar en la cocina)

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

El matambre se debe tiernizar para que no quede duro, por tal motivo descongelé un caldo que tenía sobrante de un puchero (otra alternativa es hacer con un cubito y agua a hervir)
2

Embeber el matambre en el caldo y llevar al horno a temperatura media baja.
Como mi caldo tenía muy poca sal, agregué un poco de salsa de soja a la preparación (locuras mías nomás)
3

Luego de aproximadamente 1.5 hs el caldo se habrá casi evaporado y el matambre debería estar súper tiernito.
4

Con el matambre en el horno hacemos un huevo frito (lleva 5 minutos)
5

En este punto verificamos y sacamos el matambre y finalizamos el huevo
6

Servimos uno sobre otro y a comer!!!!