Matambre con huevo frito, de algo hay que morir!!!!
Tenía un matambre y mucha hambre, así que hice lo que podía para llenar la panza y de paso subir riesgo de infarto de miocardio.
Subo la receta por si a alguien más le gusta la adrenalina.
Matambre con huevo frito, de algo hay que morir!!!!
Tenía un matambre y mucha hambre, así que hice lo que podía para llenar la panza y de paso subir riesgo de infarto de miocardio.
Subo la receta por si a alguien más le gusta la adrenalina.
Paso a paso
- 1
El matambre se debe tiernizar para que no quede duro, por tal motivo descongelé un caldo que tenía sobrante de un puchero (otra alternativa es hacer con un cubito y agua a hervir)
- 2
Embeber el matambre en el caldo y llevar al horno a temperatura media baja.
Como mi caldo tenía muy poca sal, agregué un poco de salsa de soja a la preparación (locuras mías nomás)
- 3
Luego de aproximadamente 1.5 hs el caldo se habrá casi evaporado y el matambre debería estar súper tiernito.
- 4
Con el matambre en el horno hacemos un huevo frito (lleva 5 minutos)
- 5
En este punto verificamos y sacamos el matambre y finalizamos el huevo
- 6
Servimos uno sobre otro y a comer!!!!
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