Lentejas compuestas a mi manera
Receta típica de las Canarias.
Lentejas compuestas a mi manera
Receta típica de las Canarias.
Paso a paso
- 1
Picar pequeño la cebolla, pimiento, puerro, apio y zanahoria, freír a fuego lento sin quemar la verdura.Escachar los ajos con el mortero y mezclar con la verdura en la olla dos minutos.Poner el vino blanco y reducir después el chorizo, behicol y jamón serrano un minuto más.
- 2
Poner el laurel, pimienta negra, un Avecrem, sal al gusto, pimentón dulce, colorante, romero y las lentejas dejar un minutos y poner agua hasta cubrir las lentejas.Dejar al fuego fuerte 15 minutos y otros 15 a fuego medio. Tiene que quedar poco caldo
- 3
Sancochar dos huevos y freír papas para acompañarlo aunque se puede comer solo con los huevos guisados o pan.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Lentejas compuestas y arroz blanco! Lentejas compuestas y arroz blanco!
Mis primeros guisos guiados por mi madre... Desde la silla de ruedas, ella ayudaba picando ingredientes, enseñándonos, y así con lo que había en nuestras casas, legumbres, pastas, cosas sencillas, pero alimentan bien!!! #lasrecetasdemamá
-
Lentejas pardinas con chorizo Lentejas pardinas con chorizo
Un gran plato para estas fechas! Como añado patata, se puede aprovechar los restos para un puré exquisito de lentejas con un toque de nata densa para cocinar….
carlotamarquez@live.com -
-
Lentejas a mi manera Lentejas a mi manera
Hoy os comparto esta receta de lentejas que espero os gusten 😋Esta vez las varié algún ingrediente y quedaron la vez que mejor. La cebolla morada y el pimiento asado un acierto 👌#delantaldorado
-
-
-
Lentejas a mi manera Lentejas a mi manera
Lentejas en olla rápida, sin remojo previo y en veinte minutos. Qué más podemos pedir 😊?Receta saludable e ideal para estos días de frío, en los que apetece un buen plato de cuchara calentito.
Más recetas
Comentarios (2)