Limpiar y secar las verduras y frutas. Escurrir y secar el queso. Poner unas hojas de lechuga en el centro de una fuente.

Cortar en rodajas los tomates y el queso. Salar bien los tomates y colocar en la fuente. Partir las uvas por la mitad y quitar las semillas.

Partir la granada y colocar una mitad con las semillas hacia abajo en la mano y golpear con el dorso de una cucharada para soltar las semillas. Distribuir en la fuente. Espolvorear con los piñones y el sésamo. Regar a gusto con aceite y servir.