Sopa de otoño

Name: Sopa de otoño
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Boniato; Zanahoria; Cebolla; Champiñones; 1 pechuga Pollo; medio vaso Pedro Ximénez; 1 cdita Pasta miso; Caracolas

paratus @paratuscook

Sopa de otoño

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

Boniato
Zanahoria
Cebolla
Champiñones
1 pechugaPollo
medio vasoPedro Ximénez
1 cditaPasta miso
Caracolas

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Saltear boniato, zanahoria y cebolla hasta que quede tostado.
2

Añadir medio vaso de Pedro Ximénez.
3

Añadir agua hasta cubrir las verduras. Diluir una cucharadita colmada de miso en agua y añadir a nuestro caldo.
4

Cocinar las verduras hasta que estén un poco blandas.
5

Añadir pollo y champiñones. Cocinar a fuego bajo durante 30 minutos.
6

Retirar el pollo y mecharlo.
7

Añadir caracolas/pasta al gusto y cocer hasta que estén cocinadas.