Polvorones de almendra

Name: Polvorones de almendra
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg harina; 250 g azúcar glass; 250 g almendras molidas; 250 g manteca de cerdo iberica; una pizca sal; 1 cucharadita canela molida; 1 cucharadita ralladura de limón; 1 cucharadita azúcar glas para espolvorear

Coro @cook_6244663

Polvorones de almendra

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Ingredientes

1 kgharina
250 g azúcar glass
250 galmendras molidas
250 gmanteca de cerdo iberica
una pizcasal
1 cucharaditacanela molida
1 cucharadita ralladura de limón
1 cucharadita azúcar glas para espolvorear

Guardada

Paso a paso

1

Tostar la harina con cuidado que no se queme.
2

Tamizar y añadir los demás ingredientes, amasar hasta conseguir una masa manejable (parece imposible, pero sale) hacer bolas y aplastar un poco para darles forma, meter al horno sobre papel de hornear a 200º unos 12 minutos.
3

Sacar del horno y dejar enfriar, espolvorear azúcar glass y envolver en papel de seda.