Mezclamos el azúcar, la manteca pomada, el huevo y la esencia

Agregamos la maicena, y la harina con la cucharadita del polvo de hornear

Amasar. Con una espátula es más cómodo ya que la masa es súper pegote. Recomiendo unos minutos en la heladera

La estiramos. No tan gruesa ni tan fina. El chiste es que al ser con maicena se nos rompa en la boca jaja. Cortamos con formitas y al horno precalentado

No les tiene que llevar mucho tiempo. Afuera se terminan de volver 'estables' así que no se les ocurra que salgan crocantes del horno porque tendrán ladrillos en lugar de galletas