Gratinado de berenjena y patata
Un plato súper sencillo y riquísimo
Gratinado de berenjena y patata
Un plato súper sencillo y riquísimo
Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego suave derretir la mantequilla. Añadir la harina y tostar
- 2
Agregar la leche caliente y remover bien que no haya grumos
- 3
Salpimentar y dejar que espese. Añadir el orégano, el comino y el tomate frito. Mezclar bien y reservar
- 4
Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 5
Pelar y cortar en láminas finas las patatas. Lavar, secar y cortar la berenjena también en láminas finas. Cortar los tomates a la mitad
- 6
En una fuente apta para el horno poner una capa de la salsa. Encima una capa de patata y encima una de berenjena
- 7
Cubrir con más salsa e ir repitiendo capas. Terminar con una capa de salsa. Por encima poner los tomates.
- 8
Meter al horno unos 45-50 minutos. Sacar y cubrir con el queso rallado al gusto
- 9
Subir el horno a 225 grados función gratinar.
- 10
Volver a meter la fuente al horno hasta que el queso esté dorado
- 11
Sacar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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