Guisado de costillas adobadas
Guisado de costillas adobadas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Freímos las costillas a fuego medio en una cazuela con aceite
- 2
Cortamos la verdura en cuadraditos y rallamos el tomate
- 3
Cuando las costillas estén doradas, las apartamos y sofreímos la verdura (toda menos la patata), cuando esta quede lista, sofreímos unos minutos más con el tomate rallado, en este paso añadiremos un poco de azafrán
- 4
Cuando la verdura esté lista, añadiremos las costillas, el caldo de pollo y cuando lleve 10 minutos hirviendo añadiremos las patatas.
- 5
Sacaremos un poco de caldo con zanahoria y pimiento y lo batiremos para posteriormente añadirlo al guisado y que quede más cremoso y menos líquido
- 6
Por último dejaremos hervir 3 minutos más para que todo se mezcle bien, comprobamos que la zanahoria y la patata queda blandita y listo!
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