El croissant, en castellano cruasán, significa creciente y, los franceses le dieron este nombre por su forma, refiriéndose a la fase creciente de la luna en el cuarto creciente lunar.Aunque a este delicioso bollo se le otorgue su nacimiento en Francia, no es galo, sino árabe. Pues en Argelia y Marruecos se inició la tradición de crear pasteles y dulces con formas de media luna, emblema también muy utilizado desde el Antiguo Imperio Otomano, donde los vieneses usaron este cuerno dulce para celebrar la derrota de los otomanos, adornandolo con la bandera de los vencidos. Pero, el nacimiento del croissant que conocemos hoy en día, data su origen en el S. XVII en Viena y, el hermano mayor de esta delicia de la bollería sería el Kipferl, que nació en el siglo XIII y la forma era la misma aunque los ingredientes eran diferentes.Al cruasán, conocido mundialmente, se le han dado distintos nombres según la zona geográfica donde se preparase. En Sudamérica lo llaman: chaman, medialunas, cangrejos, cuernitos o cahitos. Según la zona se prepara de una forma u otra, pero la auténtica textura francesa de este invento de repostería es: crujiente por fuera o muy tierno en el interior.

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Sé que esta es una receta súper sencilla pero ... ¿Quién puede resistirse a unos croissants de chocolate? Tan solo se necesita masa de hojaldre y el relleno que más guste, en nuestro caso ... chocolate!!!

Hoy hemos tenido antojo para la hora de postre o café de después de comer @beam8a y yo y nos hemos hecho en 11 minutos estos mini croissants que son una perdición total y absoluta jejeje

Tenía una masa de hojaldre pidiéndome a gritos que la usara en la nevera. Así que hoy han tocado unos croissants rápidos en freidora de aire. Para variarlos a los que suelo hacer, los he rellenado de lotus y por encima un poco de chocolate blanco para adornar. 😋

#MyKaramelli

#delantaldorado

Son buenísimos y muy esponjosos. Medimos con una cucharada grande los ingredientes.

¡Pero que delicia de croissant! Hace tiempo que @maria_marieta y yo llevábamos viendo esta receta viral en redes, y hoy nos hemos lanzado a hacerla en la ofi. Sin duda nos ha encantado, y no podía faltar en mi recetario.