Mezclamos todo ingredientes menos mantequilla y amasamos bien ponemos el vaso y medio de agua

Añadimos el mantequilla y seguimos amasar en tiempo 10 minutos. tapamos la masa con plástico y un paño dejamos reposar un tiempo 15 minutos.

Cuando ya pasando los 15 minutos en una mesa sacamos la masa y hacemos unas bolas pequeñas y cogemos la mantequilla derretida.

Estiramos la masa bien con rodillo cuando está estirada ponemos en un plató y añadimos la mantequilla encima de la masa seguimos estirar las bolas y ponemos una bola encima de otra con mantequilla.

Ponemos bola mantequilla bola mantequilla hasta hacemos 6 bolas metemos en la nevera un tiempo 5 minutos para que se enfría la mantequilla.

Cuando ya está las bolas enfrías estiramos con rodillo.

Después cortamos con un cuchillo y hacemos triángulos. como la foto cortamos chocolate en trozos.

Formamos los croissant y dejamos en una bandeja de horno y tapamos con un paño y déjalo que reposar 10 minutos.

Mira las fotos.

Luego las untamos con huevo los ponemos en horno que hemos precalentamos antes 180 grados durante 25 minutos.

Aque tenemos los croissant decorada con miel y almendra.

Ya está lista para merienda o desayuno con café o té.