El croissant, en castellano cruasán, significa creciente y, los franceses le dieron este nombre por su forma, refiriéndose a la fase creciente de la luna en el cuarto creciente lunar.Aunque a este delicioso bollo se le otorgue su nacimiento en Francia, no es galo, sino árabe. Pues en Argelia y Marruecos se inició la tradición de crear pasteles y dulces con formas de media luna, emblema también muy utilizado desde el Antiguo Imperio Otomano, donde los vieneses usaron este cuerno dulce para celebrar la derrota de los otomanos, adornandolo con la bandera de los vencidos. Pero, el nacimiento del croissant que conocemos hoy en día, data su origen en el S. XVII en Viena y, el hermano mayor de esta delicia de la bollería sería el Kipferl, que nació en el siglo XIII y la forma era la misma aunque los ingredientes eran diferentes.Al cruasán, conocido mundialmente, se le han dado distintos nombres según la zona geográfica donde se preparase. En Sudamérica lo llaman: chaman, medialunas, cangrejos, cuernitos o cahitos. Según la zona se prepara de una forma u otra, pero la auténtica textura francesa de este invento de repostería es: crujiente por fuera o muy tierno en el interior.

#delantaldorado

Son buenísimos y muy esponjosos. Medimos con una cucharada grande los ingredientes.

Fáciles de hacer y perfectos para endulzar un café 🍫

Unos deliciosos mini croissants rellenos de chocolate para saborear el domingo en un desayuno bien rico.

Aprovecho restos de otras preparaciones para aprender o mejorar o probar nuevas técnicas y sabores. He aquí una prueba.

Una manera rápida, rica y fácil de preparar croissant caseros! Con muy poco quedaremos como las mejores pasteleras! A probarlos!ver como queda el relleno.http://www.mis-recetas.org/video/show/11711-croissant-relleno-de-nutella-paso-a-pasoVídeo: Croissant Relleno de Nutella - Paso a Paso

Más fácil imposible y sólo con 3 ingredientes!