Hígado de cerdo aliñado al cilantro
José Baena @JBT2023
Es una tapita habitual en una bodeguita de Aracena en épocas de matanza.
Hígado de cerdo aliñado al cilantro
Es una tapita habitual en una bodeguita de Aracena en épocas de matanza.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asamos en sartén o plancha los filetes de hígado. Y los cortamos en tiritas.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana o en pedacitos y los tomates pelados en trozos. Aliñamos primero la sal, vinagre y el aceite. Picamos el culantro fresco por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Baena le encantará ver cómo quedó.
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