Lomos de merluza en salsa de tomate y piñones

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España

Te saca de apuros para una cena improvisada

Lomos de merluza en salsa de tomate y piñones

Te saca de apuros para una cena improvisada

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 🐟 4 lomos merluza (descongelados)
  2. 🥫 Tomate frito casero o de lata
  3. 🌿 Orégano
  4. Comino
  5. Piñones
  6. 🧂 sal
  7. 🌯 Pimienta
  8. 🫒 Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En sartén, poner un chorreón de aceite, refreír los piñones y sellar los lomos de merluza, salpimentándolos.

  2. 2

    Añadir el tomate frito con la pizca de comino, el orégano y unas gotas de hot sauce (salsa cayena). Dejar hervir unos minutos para mezclas sabores. Servir con unas patatas fritas.

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José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España
Jubilado y comilón
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