Caramelos de miel 🍯 🐝 del antiguo recetario de Té Sol ♥ una idea para regalar en Navidad 🎁
Caramelos de miel 🍯 🐝 del antiguo recetario de Té Sol ♥ una idea para regalar en Navidad 🎁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en una cacerolita todos los ingredientes y cocinar lento hasta que tome punto de caramelo.
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Mientras tanto se habrá preparado una fuente llena de azúcar molida, en la que se formarán hoyitos donde se volcará la preparación.
(El excedente de azúcar luego se recupera). 👍🏼
- 3
Rellenando los huequitos.
- 4
Cuando tomaron consistencia, pasados unos 10 o 15 minutos, darlos vuelta o moverlos en la placa para que el azúcar se termine de adherir por todas sus caras.
- 5
Cuando uno va volcando la preparación es importante ir ligerito, para que no comience a endurecer antes, y queden deformes. Así, por ejemplo: 🥴
- 6
Aquí uno especial para los llamados: Teresa, Tobías, Teodora, Toribio, Tatiana, Tomás, Tania, Teo, etc. etc. 🤣 (¡si lo quería hacer no me salía!)
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Una vez fríos, sacarlos y colocarlos en un frasco de vidrio.
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Les dejo foto del recetario amoroso, que con el paso de los años y el intenso uso, está bastante desvencijado.
Cuando yo aún no sabía leer, y mi mamá cocinaba usando este librito, me quedaba absorta mirando los dibujos y quería que mi mamá preparara todas las recetas. Ella solía hacer varias, pero nunca hizo los caramelos. Hacia el final de mi adolescencia, fue una de las primeras recetas que preparé. 🥰
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