Tortitas de plátano y avena
Para una merienda saludable y saciante
Paso a paso
- 1
Ponemos todos los ingredientes en un vaso batidor. Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea. Si no tenemos harina de avena, podemos usar avena normal, previamente triturada. Si uso avena normal, añado una cucharada de postre entera de levadura, ya que cuesta un poco más que suba.
- 2
En una sartén grande y antiadherente, ponemos un chorrito de aove y lo extendemos con ayuda de un papel o pincel.
- 3
Con la ayuda de un cazo, ponemos en varios puntos de la sartén la misma cantidad de mezcla aproximadamente.
- 4
Dejaremos que se cocine a fuego medio, (yo lo pongo al 7 y conforme voy haciendo más lo bajo al 6), hasta que veamos que los bordes tienen más consistencia e incluso sale algún burbuja por la tortita.
- 5
Con la ayuda de una espátula, daremos la vuelta a las tortitas y dejaremos que se cocinen unos segundos más por la otra cara.
- 6
Las apilamos en forma de torre, así se mantendrán calentitas. Podemos acompañarlas de lo que más nos guste: chocolate, sirope, fruta, jamón, queso, etc.
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