Crema de calabaza 🎃 sencillísima y exquisita
En casa nunca faltan las cremas, para mí es una manera ideal de que los peques tomen verduras y se vayan acostumbrando a sus sabores. Esta receta como, casi todas las mías, es muy fácil de hacer, con ingredientes muy básicos, pero que en mi familia es un triunfo asegurado.
Crema de calabaza 🎃 sencillísima y exquisita
En casa nunca faltan las cremas, para mí es una manera ideal de que los peques tomen verduras y se vayan acostumbrando a sus sabores. Esta receta como, casi todas las mías, es muy fácil de hacer, con ingredientes muy básicos, pero que en mi familia es un triunfo asegurado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y cortamos en trozos medianos la verdura (yo la tenía preparada de en el congelador)
- 2
En una sartén grande ponemos 4 cucharadas de AOVE y el ajo picado, cuando el ajo tenga un color doradito añadimos las verduras, la nuez moscada, la sal y la pimienta a la sartén, ponemos el fuego alto, hasta que las verduras suelten el agua y reduzcan.
- 3
Cuando tengamos unas cuantas verduras tostaditas (este paso es importante porque conseguimos que la crema tenga un sabor más especial) las pasamos a la olla express
- 4
Añadimos el caldo de verduras o el agua y cerramos la olla, mantenemos a fuego medio, 12 minutos (depende de lo rápida que sea tu olla)
- 5
Abrimos la olla, añadimos 1 cucharada de mantequilla y batimos.
- 6
Probamos de sal, decoramos y servimos
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