Pelar y rallar la manzana. Cortar en trocitos las cerezas, los albaricoques, las ciruelas y las frutas escarchadas. Poner en 1 cuenco y macerar todos los ingredientes con 6 cucharadas de sirope y un vaso de licor. Rallar la mandarina y el limón e integrar al picadillo. Dejar tapado e ir removiendo 3 o 4 veces.

Al día siguiente meter en un frasco de cierre hermético, debe quedar cubierto con el licor. Guardar en una alacena en una parte oscura. Yo lo dejo unos 3 meses y lo utilizo. Cada uno puede hacer su picadillo con los ingredientes que más le gusten.