Pollo con champiñones cremoso (súper sano)

Name: Pollo con champiñones cremoso (súper sano)
Yield: 3-4 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas; 1/2 cabeza ajo; 1 cebolla de verdeo; 1 y 1/2 morrón (si podes usar varios colores mejor!); 1 zanahoria grande; 2 pechugas de pollo grandes; condimentos: sal, pimienta negra, finas hierbas; puñado hojas de laurel; 4 champiñones; 2 cdas grandes de queso crema (tipo philadelphia, ejemplo marca Finlandia); puñado queso rallado; aceite

pau 🧁 @paulikesbaking

Argentina

queda muy muy rico! es fácil y súper nutritivo. ojalá te encante 🌈

Pollo con champiñones cremoso (súper sano)

pau 🧁 @paulikesbaking

Argentina

queda muy muy rico! es fácil y súper nutritivo. ojalá te encante 🌈

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Ingredientes

1 hora

3-4 platos

2cebollas
1/2 cabezaajo
1cebolla de verdeo
1y 1/2 morrón (si podes usar varios colores mejor!)
1zanahoria grande
2pechugas de pollo grandes
condimentos: sal, pimienta negra, finas hierbas
puñadohojas de laurel
4champiñones
2 cdasgrandes de queso crema (tipo philadelphia, ejemplo marca Finlandia)
puñadoqueso rallado
aceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Empezamos cortando las cebollas, el ajo y el verdeo en rodajas delgadas. los salteamos en un poquito de aceite a fuego medio-bajo. lo ideal es que se deshaga y suelte el agua.
2

Continuamos echando todos los vegetales restantes y dejándolos a fuego medio con tapa unos 10-15 minutos.
3

Cuando se hayan ablandado bien incorporamos el pollo en cubitos y los mezclamos con las verduras.
4

Cuando se haya medio-cocido ya podemos poner los condimentos. al cabo de unos 10-15 minutos echamos los laureles y los champiñones en rodajas.
5

Cuando se cocieron bien y el líquido ya se haya evaporado y resumido, añadimos el queso crema y lo mezclamos muy bien. lo dejamos 5 minutos absorber y listo!
6

Yo lo serví acompañado de un topping de calabaza tostada con albahaca (tenés la receta en mi perfil!!) y queso reggianito.