No me gusta desayunar lo mismo todos los días pero la avena es uno de los platillos que más disfruto y que resultan extraordinariamente amables con mi bolsillo. Espero que esta receta les guste y les inspire a crear nuevas cosas.

Una receta muy fácil, rápida y por sí fuera poco, además es económica. Agregar chorizo de soya le da un toque muy similar a la tradicional tinga de pollo. #micaminito

Receta ancestral de sabor terroso y fresco , simple y para comerse a tacos con salsa de molcajete .

Si eres fan de los jugos y al momento de usar tu extractor no sabes que hacer con la fibra sobrante de tu fruta, no la tires! Haz galletas.

En esta aventura que es la dieta que estoy llevando o estaba 😅😅 siempre estoy en búsqueda de combinaciones deliciosas y saludables para comer rico. Tenía papaya en el refri y me topé con una receta de unos cuadraditos de papaya de A cozy kitchen que se veían adorables... pero tenían azúcar y lácteos 😩. Así que me di a la tarea a adaptarla a mi dieta y aquí les presento mi versión! Es apta para #dmafase1 y la crema tiene un sabor entre papaya y crema pastelera que está genial!

La #tortilla mexicana en #micaminito, tiene diferentes características; la tradicional es la de maíz, pero existen otras según la región y sus tradiciones, con la que se pueden hacer infinidad de platillos característicos de la mexicanidad. En cuanto a la tortilla de harina, nos sirve para preparar burritos y tacos en el norte, sincronizadas y quesadillas en el centro, chimichangas en el Golfo, empanadas en el sureste y hasta para hacer rollos primavera de fácil preparación.

#estopreparé con verduras orgánicas y lo que tenía a mano

La clásica sopa de pasta mexicana, con un gusto especiado y sin nada de derivados animales#cocinamexicana #cocinatradicional #mirecetariomx

Sigo en búsqueda de la sopa minestrone perfecta, es mi 3er intento, la segunda receta de minestrone que comparto con ustedes. Me parece una sopa tan completa y reconfortante, llena de texturas, aromas y sabores aparte de nutritivas. Esta es 100% vegana.

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Hace relativamente poco retome mi masa madre. Al principio el clima panameño me generó ciertas dificultades pero con algunos consejos logré prepararla. Lo que sucede aquí es que hay que alimentarla más seguido porque los microorganismos son muy activos por el calor, eso produce además más descarte. Antes lo tiraba pero luego de ver que se pueden hacer cosas con el descarte me puse a investigar. Les digo que esta masa de pizza no sólo es súper fácil sino que también es deliciosa! Además no lleva grasas añadidas (sólo lo que usamos para que no se pegue) y es vegana, porque los fermentos y hongos no son considerados como del reino animal y son admitidos en dietas veganas. De hecho cualquier masa de pizza tradicional que lleve harina, levadura, aceite y agua también lo es :)

Pasta estilo mexicano de sabor picoso suave y muy nutritiva, vegana, anticancerígena, con un crocante que le proporciona la jícama único, es una delicia prepararla será un festín.