Bomba de piña con merengues

#DelanteDorado23
He aquí un pastel sencillo pero que es muy interesante y, si lo adornados bien puede quedar precioso.
Se puede preparar el día anterior y guardar en la nevera.
Adornar a gusto y con la temática de cada ocasión. Yo lo hice hace tiempo para un cumpleaños.
Bomba de piña con merengues
#DelanteDorado23
He aquí un pastel sencillo pero que es muy interesante y, si lo adornados bien puede quedar precioso.
Se puede preparar el día anterior y guardar en la nevera.
Adornar a gusto y con la temática de cada ocasión. Yo lo hice hace tiempo para un cumpleaños.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, cortar en cuadrados pequeños la piña (colar y guardar el almíbar para otras preparaciones) y el bizcocho. Poner en un cuenco, sólo la mitad de la piña y todo el bizcocho. Verter el licor, no debe quedar demasiado mojado, y regar con la nata sin montar.
- 2
Incorporar el resto de la piña y apretar lo más posible con mucho cuidado. Pasar a una fuente de servicio y espolvorear con un poco de merengue desmenuzado y el resto de la piña. Con una espátula extender la nata montada y adornar. Conservar en la nevera.
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