Calentar el horno a 180 ºC y mientras cortar las verduras en una bandeja para horno y aliñar con sal, pimienta, ajo en polvo, perejil y aceite de oliva. Introducir las verduras 20 min a 180 ºC. Si vemos que no están cocinadas dejarlas 10 min más.

Sacar la bandeja y añadir las colas de rape, u otro pescado, encima de las verduras y regamos con soja, ajo y pimienta negra (si tenemos sésamo molido también se lo podemos echar) y dejar en el horno 15-20 min a 180ºC.