Cerdo salteado con vegetales

Name: Cerdo salteado con vegetales
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 1/2 pierna de cerdo; al gusto Sal y pimienta; 1 Brócoli del tamaño de su preferencia; 1 Coliflor del tamaño de su preferencia; 1 Zanahoria grande; 1 Tayota; 1/2 zucchini o calabacín; 1 lata Vainitas; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cebolla puede ser blanca o morada; 1/2 pimiento rojo; 1/2 taza agua

Erika Guerrero @cook_39788013

Cerdo salteado con vegetales

Erika Guerrero @cook_39788013

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Ingredientes

1hora

4 raciones

1 1/2pierna de cerdo
al gustoSal y pimienta
1Brócoli del tamaño de su preferencia
1Coliflor del tamaño de su preferencia
1Zanahoria grande
1Tayota
1/2zucchini o calabacín
1lata Vainitas
1 cucharadaaceite de oliva
1cebolla puede ser blanca o morada
1/2pimiento rojo
1/2 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Limpie y lave la carne de cerdo luego salpimenté la carne en una sartén caliente ponga la cucharada de aceite de oliva y sofreímos la carne hasta que dore
2

Lave y Corte los vegetales, reserve la cebolla el pimiento rojo el brócoli y él coliflor agregue el zucchini, la zanahoria y la tayota cuando los vegetales estén cocidos agregue el resto de los ingredientes
3

En este punto agregué la media taza de agua y rectifique la sal
4

Cuando esté en este punto
Agregue la lata de vainitas y retire del fuego
5

Sirva con arroz o trigo. Buen provecho!!!
6

Nota: aquí en la casa nos gusta la carne muy blandita, para eso la puse en la olla a presión por 20 minutos antes de sofreír