Para la masa, servir todos los ingredientes en un bol y rallar la manteca. Mezclar con las manos; debe quedar una masa granulada.

Colocar en un molde desmontable de uno 20 cm, y llevar a fuego mínimo 15 minutos o hasta que se doren apenas las orillas.

Mientras, preparar la pastelera. Mezclar todos los ingredientes en frío evitando grumos, y cocer hasta espesar.

Conservar en la misma olla con un film arriba tocando la crema para que no se le haga una capa arriba.

Cortar las cerezas quitando los carozos. Reservar.

Cuando la masa esté fría, servir sobre ella las frutas y luego la pastelera. Para decorar, arriba podes poner más frutas y algunas flores comestibles (yo usé jazmín del cielo).

Llevar a la heladera mínimo 2 horas antes de desmoldar y consumir.