Quiche Lorraine (Savory Pie Mushroom & Spinach) Tanpa Cooking Cream

Name: Quiche Lorraine (Savory Pie Mushroom & Spinach) Tanpa Cooking Cream
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 100 gram butter/mentega (aku pake margarin biasa); 5 sdm air dingin; 1 butir telur; Secukupnya garam; 1/2 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 3 buah paha ayam boneless, cincang/daging giling; 5 buah jamur Champignon; 1/2 ikat bayam, hanya ambil daunnya; 2 butir telur; 1 kuning telur; 100 ml susu cair; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya mozarella (optional); Secukupnya oregano (optional)

Bunda Ayesha @bundayesha

Bikin quiche Lorraine karena punya semua bahannya, daan ternyata memang seenak itu! Perdana bikin savory pie, ternyata nagih dan ringkes kalo dimakan🥰 Anak dan suami APPROVED 😇🙏

Biasa liat ini di kafe mall bisa 38-48k, bikin satu loyang buat di rumah rasanya puas banget😌

Aku skip Cooking Cream karena gak punyaa.. Kalau pake kayaknya lebih enak deh✨

Bikin quiche Lorraine karena punya semua bahannya, daan ternyata memang seenak itu! Perdana bikin savory pie, ternyata nagih dan ringkes kalo dimakan🥰 Anak dan suami APPROVED 😇🙏

Biasa liat ini di kafe mall bisa 38-48k, bikin satu loyang buat di rumah rasanya puas banget😌

Aku skip Cooking Cream karena gak punyaa.. Kalau pake kayaknya lebih enak deh✨

Lebih banyak

Quiche Lorraine (Savory Pie Mushroom & Spinach) Tanpa Cooking Cream

Bunda Ayesha @bundayesha

Bikin quiche Lorraine karena punya semua bahannya, daan ternyata memang seenak itu! Perdana bikin savory pie, ternyata nagih dan ringkes kalo dimakan🥰 Anak dan suami APPROVED 😇🙏

Biasa liat ini di kafe mall bisa 38-48k, bikin satu loyang buat di rumah rasanya puas banget😌

Aku skip Cooking Cream karena gak punyaa.. Kalau pake kayaknya lebih enak deh✨

Bikin quiche Lorraine karena punya semua bahannya, daan ternyata memang seenak itu! Perdana bikin savory pie, ternyata nagih dan ringkes kalo dimakan🥰 Anak dan suami APPROVED 😇🙏

Biasa liat ini di kafe mall bisa 38-48k, bikin satu loyang buat di rumah rasanya puas banget😌

Aku skip Cooking Cream karena gak punyaa.. Kalau pake kayaknya lebih enak deh✨

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Pie
250 gramtepung terigu
100 grambutter/mentega (aku pake margarin biasa)
5 sdmair dingin
1 butirtelur
Secukupnyagaram
Bahan isian
1/2 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
3 buahpaha ayam boneless, cincang/daging giling
5 buahjamur Champignon
1/2 ikatbayam, hanya ambil daunnya
Bahan Custard
2 butirtelur
1kuning telur
100 mlsusu cair
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Tambahan topping
Secukupnyamozarella (optional)
Secukupnyaoregano (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan bahan-bahan kulit pie - tepung terigu, margarin, garam. Mixer hingga berpasir. Masukkan telur dan air dingin. Mixer lagi hingga kalis. Wrap dan letakkan di chiller selama 15 menit.
2

Masak semua bahan isian dengan ditumis hingga matang. Sisihkan.
3

Giling kulit pie lalu ratakan di loyang. Aku diameternya 20cm. Tusuk2 dengan garpu, alasi dengan baking paper lalu timpa dengan beras agar tidak mengembang saat dipanggang. Panggang agar adonan kuat ditimpa isian dan custard selama 15 menit.
4

Setelah 15 menit, isi dengan bahan isian dan tuangkan custard. Tambahkan keju/mozarella dan oregano, panggang selama 35-40 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
5

Quiche siap disajikan.✨