Muffins ingleses
Receta sacada de una cuenta de Instagram @cuk_it , fácil, sencillo y delicioso!!
Muffins ingleses
Receta sacada de una cuenta de Instagram @cuk_it , fácil, sencillo y delicioso!!
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol toda la harina, todo el azúcar, toda la sal y mezclamos unos segundos.
- 2
Agregamos la levadura, el agua, la leche y la mantequilla (blanda) y mezclamos bien hasta formar una masa.
- 3
Sacamos la masa del bol y amasamos en una superficie plana hasta conseguir una bola lisa y uniforme.
- 4
Colocamos la bola en un bol y lo cubrimos con una tapa o film, dejamos reposar 40 min a temperatura ambiente hasta duplicar su tamaño.
- 5
Esparcimos harina en una superficie plana y colocamos la masa encima, seguidamente estiramos la masa utilizando un rodillo para aplanar y conseguir un espesor de unos 2 cm
- 6
Con un vaso con harina en los bordes conseguimos cortar la masa en formas circulares y los dejamos en reposo sobre una bandeja cubierta con harina o sémola espolvoreada encima de cada masa circular. Dejamos reposar 15 min
- 7
Los muffins ya se pueden cocinar! encendemos el fuego y colocamos los muffins en una sartén a fuego medio 5 min aproximadamente cada lado, dejamos enfriar sobre un plato y ya podemos disfrutarlos!
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