Ayam Goreng Lengkuas
Salah satu menu favorit ayam-ayaman di rumah, kremesan lengkuasnya aja enak untuk digadoin 😄 tapi berhubung saya gak jago marut, jadi semua bahan saya blender aja 😁 sebenernya lebih bagus kalo lengkuasnya diparut, jadi lebih kasar dan panjang2 gitu kremesannya hhehe. Bisa dicoba yuk, bisa jg ungkepannya disimpen di kulkas untuk stok 😉
Ayam Goreng Lengkuas
Salah satu menu favorit ayam-ayaman di rumah, kremesan lengkuasnya aja enak untuk digadoin 😄 tapi berhubung saya gak jago marut, jadi semua bahan saya blender aja 😁 sebenernya lebih bagus kalo lengkuasnya diparut, jadi lebih kasar dan panjang2 gitu kremesannya hhehe. Bisa dicoba yuk, bisa jg ungkepannya disimpen di kulkas untuk stok 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu baluri air jeruk nipis. Diamkan selama 15-20 menit. Lalu blender semua bumbu halus.
- 2
Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus. Masak sebentar, beri sereh, daun salam, garam, dna gula. Masak sampai harum, lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Masak dengan api kecil menuju sedang sambil sesekali diaduk. Beri garam dan gula.
- 3
Tes rasa, masak sampai air menyusut. Ungkepan ayam bisa disimpan untuk stok ya.
- 4
Panaskan minyak goreng, goreng ayam dan bumbu lengkuasnya sampai benar-benar matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan minyaknya.
- 5
Sajikan ayam sebagai lauk
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar