Laminamos los dientes de ajo y los sofreímos en la sartén con aceite.

Cuando se empiecen a dorar añadimos el brócoli en ramitas y dejamos un par de minutos a fuego medio fuerte. Luego le ponemos agua, un dedo aproximadamente, y ponemos una tapa a la sartén. Lo dejamos unos 10 mins, hasta que veamos que el brócoli está tierno. Si se evapora el agua, le añadimos más.

Cuando esté hecho, le añadimos los cherrys cortados por la mitad y le subimos un poco el fuego mientras movemos a menudo. La idea es que se tueste un poco, no que se queme. Añadimos sal.

Mientras tanto, machacamos los frutos en un mortero junto con la albahaca y un poco de sal (si los frutos secos ya llevan no). Luego le ponemos queso fresco cortado en daditos.

Por último servimos el brócoli con la mezcla de queso y frutos secos por encima y listo.