Preparar los ingredientes. Machacar los plátanos y vaciar a una taza medidora para ver cuánto sale. Si es necesario puede quitarse una parte o bien aumentar el resto de ingredientes. Precalentar el horno a 175°C.

Rociar un molde cuadrado (el mío mide 20x20 cm) con aceite en spray y forrar con papel para hornear. Mezclar los plátanos machacados con la crema de almendras. Esta puede sustituirse por mantequilla de cacahuate, de nuez o de la que prefieras, siempre y cuando no esté endulzada. Mezclar bien, agregar la sal y la vainilla y volver a mezclar.

Agregar la avena, revolver y agregar las chispas de chocolate. Vaciar al molde preparado y esparcir de modo que quede parejo en todo el molde.

Hornear de 15 a 25 minutos, esto dependerá del calor de cada horno. Estará listo cuando se vea dorado de las orillas, cuidarlo para que no se queme. Sacar del horno y enfriar sobre una rejilla.

Desmoldar con ayuda del papel, colocar sobre una tabla y cortar en barritas o cuadros del tamaño deseado, yo los hice de 5x5 cm, obtuve 16 cuadros. ¡Deliciosas y saludables barritas!