Las mejores patatas como guarnición. Los mejores chefs sólo utilizan estas **patatas Ratte** como guarnición de su platos y recetas ¿por qué? Sencillamente sabor de esta patata ratte es muy original, ya que evoca ligeramente a la avellana y está riquísima. Sus cualidades:* Las patatas ratte son las mejores para cocer al horno, con piel, vaciarla y mezclar su pulpa con un poco de mantequilla, sal y pimienta.* Son excelentes para acompañar a chuletas de cordero asadas en la brasa.* La patata ratte asada, preparada como si fuera una "mouse" perfumada de avellanas.* Manuel de la Osa (Las Rejas de Pedroñeras) corta las patatas ratte por la mitad y las vacia con un scabaolas dejando solo la piel. Las cuece en el caldo de cocido de sus platos (por ejemplo el pichón) y las ponen de guarnición.

Es una forma original de hacer un puré de patatas con la ayuda de los saludables y ricos ajos.

Entrante rico de chorizo ligero, porque se hace al microondas para los amantes del chorizo.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

🥔🧄🌱🧅El rosti es un plato muy popular en la cocina suiza. Se trata de una receta muy antigua, cuyo ingrediente principal es la patata, pudiendo llevar también bacon, cebolla e hierbas aromáticas.

Para mí añadir sobrasada en el tradicional rollo de patata ha sido un descubrimiento. Os lo recomiendo da un toque especial :)

Esta era la receta estrella de mi abuela Palmira. Siempre que la preparaba sus nietas medíamos al milímetro la ración que nos tocaba para asegurarnos de que nadie comía más que las otras. Lo preparaba muchas veces pero yo recuerdo especialmente comerlo el día de Reyes; no es un plato muy típico para el invierno pero a mi me parecía la mejor manera de disfrutar ese día.Esta receta es todo un homenaje para el #DíaDeLosAbuelos :)

Rico fácil y rápido!

Algo tan sencillo de hacer y que me enrolle al final...jejeje#delantaldorado

Para acompañar cualquier plato, es una monada y están muy buenas, una forma diferente de presentar nuestras patatas.