Pasta con albóndigas

Name: Pasta con albóndigas
Yield: 3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg carne picada sin grasa; 1/2 cebolla rallada; 1 zanahoria rallada; condimentos: mix a las brasas de alicante, o provenzal, lo que te guste!; 1 huevo; cantidad necesaria avena; 2 cebollas; 5 dientes ajo; 1 zanahoria; 1 morrón (mezclamos rojo y verde); 1/2 litro puré de tomate; pasta de tu preferencia (aprox 250 gr); chorrito aceite de oliva

pau 🧁 @paulikesbaking

Argentina

recomiendo absolutamente! ojalá lo disfruten 💓

Pasta con albóndigas

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Argentina

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Ingredientes

1 hora

3 porciones

albóndigas
1/2 kgcarne picada sin grasa
1/2cebolla rallada
1zanahoria rallada
condimentos: mix a las brasas de alicante, o provenzal, lo que te guste!
1huevo
cantidad necesariaavena
salsa:
2cebollas
5 dientesajo
1zanahoria
1morrón (mezclamos rojo y verde)
1/2 litropuré de tomate
pasta
pasta de tu preferencia (aprox 250 gr)
chorritoaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Vamos a empezar preparando la mezcla de la carne picada. a esta le vamos a añadir la cebolla picada muy fina o rallada, la zanahoria, el huevo y lo vamos a mezclar muy bien. Condimentamos y volvemos a integrar todo.
2

Preparamos pelotas del tamaño que gustes (tene en cuenta que se achican un poquito durante la cocción) y las dejamos a un costado.
3

Salteamos los vegetales a fuego medio con un poquito de aceite, hasta que se ablanden y queden dorados.
4

Cuando los vegetales estén listos, le agregamos la carne y dejamos tapado, el fuego que no esté demasiado fuerte porque hasta que las albóndigas no estén cocidas, no se puede revolver!!!!
5

Cuando tomen color cocido y se hayan puesto más firmes, ya podemos echar el puré de tomate y condimentos y dejar tapado otro rato.
6

Podes servirlo con tu pasta favorita (aconsejo una vez colada echarle un chorrito de aceite de oliva) y listo para probarlo ❤️