Primero disolvemos un poco de levadura fresca (un pellizquito pequeño) en un vaso con 2 cucharadas de agua tibia (muy importante que esté tibia!)

En un bol mezclamos la harina con un poco de sal

En otro bol pequeño calentamos la margarina y añadimos el azúcar y removemos. Echamos un poco de Amaretto y probamos, añadimos un poco más si lo vemos conveniente :)

Lo añadimos todo al bol grande de la harina, removemos bien y tapamos con un paño mientras pelamos las peras

Calentamos el horno a 180°C, pelamos las peras y las cortamos en trocitos pequeños. Si tenemos y nos apetecen algunos frutos secos también podemos incluirlos

Añadimos las peras al bol y mezclamos bien. Probamos la masa y rectificamos algo si es necesario

Dejamos reposar un ratito y mientras preparamos una bandeja y papel de horno. El papel lo podemos mojar un poco debajo del grifo para que se adhiera mejor a la bandeja

Formamos las galletitas como podamos (una cuchara de helado es recomendable) y metemos al horno

Más o menos horneamos unos 20 min o media hora, depende mucho de la potencia del horno, del tamaño de las galletas etc

Cuando les falte poquito, abrimos y les echamos sirope de agave al gusto, (esto hará que se queden crujientes por fuera) y las volvemos a meter

Y ya está! Cuando las sirvamos, echamos un poquito más de sirope o decoramos con algún fruto seco molido o mermelada.. cualquier cosa es buena :)