Costilla con papas express

Name: Costilla con papas express
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg costillita de puerco, o costilla con falda, bien lavadita; 4-5 jitomates; 1/2 kg tomates verdes; 1/2 kg papas (o más, al gusto); 3 chiles serranos; 1/2 pz cebolla; 1 ajo; al gusto Condimentos; Agua, la necesaria

Gabriela Ace @GabrielaAce

Perdonarán la foto. Quería tomar una con mi plato bonito pero ya quería comerlo 😊 receta rápida para las qué andamos corriendo

Costilla con papas express

Gabriela Ace @GabrielaAce

Perdonarán la foto. Quería tomar una con mi plato bonito pero ya quería comerlo 😊 receta rápida para las qué andamos corriendo

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Ingredientes

1 hora +-

4 raciones

1 kgcostillita de puerco, o costilla con falda, bien lavadita
4-5jitomates
1/2 kgtomates verdes
1/2 kgpapas (o más, al gusto)
3chiles serranos
1/2pz cebolla
1ajo
al gustoCondimentos
Agua, la necesaria

Guardada

Paso a paso

1 hora +-

1

Lavar y escurrir la carne, al gusto de cada quien se sazona (yo usé sal y ajo en polvo), se deja reposando un ratito y se pone en la olla express a dorar
2

Mientras lavar las papas y picarlas, yo las puse en gajos porque se veía bonito
3

Lavar los tomates y jitomates y ponerlos en la licuadora junto con la cebolla, el ajo y el chile. Lo licuado agregar a la olla express con la carne sellada al gusto
4

Poner condimentos y las papas picadas. Remover un poco. Si la salsa quedo espesa agregar una taza de agua. Tapar y dejar cocinar 20 minutos después de que suena la válvula.
5

Listo y delicioso!! Acompañar con arroz y tortillas.
Espero les guste 🥰🥰