Sambal Pecel Madiun
Sebagai orang Madiun asli ga bisa lepas dari pecel.
Sedari balita sudah diblebek pecel setiap hari, pagi, siang dan malam.
Tapi, jadinya lidah ini rewel.
Ketika di perantauan, susah nemu pecel yang rasanya pas di lidah saya.
Ya wis, sebagai anak penjual pecel marilah kita bikin stok sambel pecel sendiri.
Sambel pecel ini awet.
Kalau di suhu ruang bisa tahan 2-3 minggu dan lebih lama di dalam kulkas, mau nyetok lebih banyak lagi bisa disimpan di freezer.
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CPBaliAuthor2024_Nadia
Sambal Pecel Madiun
Sebagai orang Madiun asli ga bisa lepas dari pecel.
Sedari balita sudah diblebek pecel setiap hari, pagi, siang dan malam.
Tapi, jadinya lidah ini rewel.
Ketika di perantauan, susah nemu pecel yang rasanya pas di lidah saya.
Ya wis, sebagai anak penjual pecel marilah kita bikin stok sambel pecel sendiri.
Sambel pecel ini awet.
Kalau di suhu ruang bisa tahan 2-3 minggu dan lebih lama di dalam kulkas, mau nyetok lebih banyak lagi bisa disimpan di freezer.
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CPBaliAuthor2024_Nadia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kacang dg api sedang cenderung kecil, sangrai sampai bunyi kletek2. Biarkan dingin, lalu uyek2 dan hilangkan kulit arinya.
- 2
Sangrai bumbu dg api sedang cenderung kecil sampai lati dan tercium aromanya.
- 3
Campur semua bahan dan bumbu. Aduk rata.
- 4
Haluskan semua bahan sambal. Pertama saya pakai chopper lalu kemudian pakai blender. Pakai blender yg kecil alias dry mill. Yg biasa buat menghaluskan bahan2 kering. Blender sampai tekstur yang dimau.
- 5
Masukkan ke dalam box plastik atau plastik es batu yg tebal.
Sambel pecel bisa dipakai kapan saja.
Tinggal ambil secukupnya dan seduh dengan air panas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar