Garbanzos con codillo (aprovechamiento)
El otro día hice unas fajitas de codillo desmigado con relleno de más para usarlo en otro plato y hoy lo he utilizado para este rico plato de garbanzos.
Huelga decir que el aprovechamiento puede ser de cualquier otro guiso de carne que os haya sobrado.
#aprovechamiento
Garbanzos con codillo (aprovechamiento)
El otro día hice unas fajitas de codillo desmigado con relleno de más para usarlo en otro plato y hoy lo he utilizado para este rico plato de garbanzos.
Huelga decir que el aprovechamiento puede ser de cualquier otro guiso de carne que os haya sobrado.
#aprovechamiento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en remojo los garbanzos la noche anterior.
Echamos en la olla rápida el hueso de jamón, el chorizo y el puerro sin partir. Cubrimos con agua y, cuando esta esté caliente, añadimos los garbanzos.
- 2
Cerramos la olla y dejamos que se cocinen 30 minutos desde que empieza a salir vapor.
Cuando pase ese tiempo enfriamos la olla y la abrimos. - 3
Ponemos el guiso de codillo en una cazuela baja.
Sacamos el chorizo, el jamón y el puerro y vamos pasando los garbanzos de la olla a la cazuela con una espumadera.
- 4
Picamos el chorizo, cortamos el puerro y sacamos todo el jamón del hueso.
- 5
Lo volcamos el la cazuela y añadimos dos cacillos del caldo de cocción (el resto lo he guardado para otro guiso).
Removemos y dejamos que se cocine todo junto unos 7 u 8 minutos.
- 6
Rico, rico. ¡Buen provecho!.😋😀
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