Pan de lentejas (sin remojar) y avena
Quería hacer un pan le lentejas y probé esta receta. El resultado me encantó!
La receta original llevaba semillas de psyllium probé usar avena instantánea que er lo que yo tenía.
Quedó muy rico y es buenísimo para freezar y tostar.
Algo sano y fácil de hacer.
Pan de lentejas (sin remojar) y avena
Quería hacer un pan le lentejas y probé esta receta. El resultado me encantó!
La receta original llevaba semillas de psyllium probé usar avena instantánea que er lo que yo tenía.
Quedó muy rico y es buenísimo para freezar y tostar.
Algo sano y fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Moler a polvo las lentejas
- 2
Dorar apenas las semillas de girasol que irán dentro del pan. Reservar
- 3
Poner en el Bowl la harina de lentejas, agregar el agua y remover
- 4
Agregar la sal, los huevos y el aceite y mezclar enérgicamente
- 5
En un Bowl aparte mezclar el polvo de hornear y el vinagre de manzana, revolver mientras que hace espuma y agregar a la preparación. Mezclar bien todo
- 6
Incorporar la chía y mezclar
- 7
Agregar la avena y mezclar.
- 8
Tapar con un repasador y dejar descansar de 30 a 45', se va a hidratar la preparación y ponerse más espesa
- 9
Agregar las semillas de girasol, mezclar y colocar en la budinera (con papel manteca aceitado). Yo usé una de 20 cms. Antes de llevarlo al.horno espolvorear con el sésamo (yo usé sésamo negro y semillas de amaranto)
- 10
Llevar a horno precalentado a 180 grados. De 50 a 60 minutos. Si al introducir un cuchillo o palillo estos salen secos, ya está listo. Esperar 10' y desmoldar.
- 11
Cuando esté frío se puede cortar en rebanadas y freezar. Tostado queda genial!
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