Tarta de requesón

Name: Tarta de requesón
Yield: depende
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr mantequilla (para la masa); 100 gr azúcar (para la masa); 1 huevo (para la masa); 300 gr harina (o un poco más) (para la masa); Ralladura de limón/naranja(para la masa); 250 gr requesón (también puede ser ricota) (para el relleno); 1 huevo(para el relleno); 150 gr azúcar (para el relleno); Ralladura de limón/naranja(para el relleno); 1 cucharada maicena (para el relleno)

Piasita @piasita

Crocante por fuera y blandita por dentro. La hago seguido en mi casa porque a mí familia le encanta.

#requesón #ricota #tarta #pastelería #repostería

Crocante por fuera y blandita por dentro. La hago seguido en mi casa porque a mí familia le encanta.

#requesón #ricota #tarta #pastelería #repostería

Tarta de requesón

Piasita @piasita

Crocante por fuera y blandita por dentro. La hago seguido en mi casa porque a mí familia le encanta.

#requesón #ricota #tarta #pastelería #repostería

Crocante por fuera y blandita por dentro. La hago seguido en mi casa porque a mí familia le encanta.

#requesón #ricota #tarta #pastelería #repostería

Guardada

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Ingredientes

1h y media

depende

150 grmantequilla (para la masa)
100 grazúcar (para la masa)
1huevo (para la masa)
300 grharina (o un poco más) (para la masa)
Ralladura de limón/naranja(para la masa)
250 grrequesón (también puede ser ricota) (para el relleno)
1huevo(para el relleno)
150 grazúcar (para el relleno)
Ralladura de limón/naranja(para el relleno)
1 cucharadamaicena (para el relleno)

Guardada

Paso a paso

1h y media

1

Integramos la mantequilla con el azúcar. No te olvides que la mantequilla debe estar pomada.
2

Luego agregas el huevo.
3

Luego agregas la harina y la ralladura (en este momento dejas de batir y empiezas a amasar) puede que necesites más harina.
4

Cuando la masa esté bien integrada y homogénea la dejas reposar un ratito.
5

Mientras, hacer el relleno: mezclas el requesón, el azúcar el huevo y la ralladura hasta que quede bien integrado.
6

(opcional): pasarle la turmix al relleno para que quede bien liso y sedoso.
7

Una vez que está bien mezclado el relleno le agregas una cucharada de maizena
8

Armar la tarta y hornearla a 180° entre 30 y 40 minutos.
9

Ya está terminada, pero se le puede poner azúcar glas por encima o lo que te guste para decorar. Adjunto fotos de varias tartas de requesón mías para dar ideas.
10

A disfrutar !