Vitel Toné
La receta me la paso mi viejo e intento hacerlo lo mejor posible, pero como el que prepara el es imposible....
Vitel Toné
La receta me la paso mi viejo e intento hacerlo lo mejor posible, pero como el que prepara el es imposible....
Paso a paso
- 1
Hervir el peceto con sal, pimiemta, tomillo y la hoja de laurel, unas 2/3 horas
- 2
Mientras preparamos la salsa. Ponemos todo junto en un bolds. La mayonesa en abundante cantidad (dos partes de mayonesa y una parte de crema), la mostaza, picles alcaparras, pepinillo y mostaza.
- 3
Se procesa todo con mini pimer. Se filetea el peceto en rodajas finas. Se coloca una base de nuestra salsa y se disponen las rodajas de peceto sin superponer
- 4
Repetir los pasos hasta terminar de utilizar todo el peceto.
- 5
Disfrutar. Se piede terminar con huevo duro picado para presentar
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