Torta fritas de grasa

Name: Torta fritas de grasa
Yield: de 5 a 7 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 k harina 000; 2 cucharadas grasa; 500 ml agua tibia (si no tené pava eléctrica pone el agua en una ollita y calentala de 20 a 30 seg.)(depende de la cocina); 2 cucharadas azúcar; 1 buena pizca de sal en la harina; 1 aceite de girasol (medio litro); 50 gr levadura en cubo; Mucha servilleta

Elias Vilche @cocina_creativa

Son de los (ns que se consideran las tortas fritas) que más me da fiaca hacer ya que siempre se hacen justo cuando está lloviendo y eso da sueño, aparte de todas las quemaduras que me hago con esto jaksjs

Torta fritas de grasa

Elias Vilche @cocina_creativa

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Ingredientes

1hr

de 5 a 7 raciones

1 kharina 000
2 cucharadasgrasa
500 mlagua tibia (si no tené pava eléctrica pone el agua en una ollita y calentala de 20 a 30 seg.)(depende de la cocina)
2 cucharadasazúcar
1buena pizca de sal en la harina
1aceite de girasol (medio litro)
50 grlevadura en cubo
Mucha servilleta

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Poner la harina en un bol
Echarle la sal, mezclar y luego echarle el agua tibia que previamente le pusimos el azúcar y la levadura
Hacer la masa y depues de que este firme ponerle la grasa y volver a amasar
(Dejar reposar mínimo 30 min.)
2

Ya duplicada la masa, hacer las bolitas del tamaño que más le guste, en lo personal las hice del tamaño del interior de mi palma (apretandola)(Me salieron 28)
Volver a colocarlas en el bol y mientras elevan ir haciendo las tortas fritas (todavía no echarla al aceite)
3

Poner el aceite en un sartén medianamente profundo e ir haciendo las después de que esté caliente el aceite (cada 5 o más poner 4 servilletas cosa de que queden bien sequitas)
4

Ya esta disfruten su comida, tengan mucho cuidado porque mientras más hagas más va a saltar el aceite al final y te podes quemar.