Pollo con crema y puerro

Name: Pollo con crema y puerro
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr pechuga; 200 ml crema de leche; 1-2 puerros; 1-2 dientes ajo; Manteca o aceite de oliva a gusto; c/n Pimienta blanca; c/n Sal; Vino blanco a gusto

Bianca @bianca___am

Argentina

Pollo con crema y puerro

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

500 grpechuga
200 mlcrema de leche
1-2puerros
1-2 dientesajo
Manteca o aceite de oliva a gusto
c/nPimienta blanca
c/nSal
Vino blanco a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentar un sartén u olla a fuego fuerte, agregar la manteca o el aceite y sellar las pechugas de ambos lados hasta que estén doradas.
2

Retirar las pechugas y saltear el puerro* con el ajo unos minutos (agregar manteca o aceite en caso de ser necesario).
*con cebolla de verdeo queda muy bueno también
3

Poner el sartén en fuego medio y volver a colocar las pechugas junto con las verduras, añadiendo la crema y un chorrito de vino blanco (no es necesario, pero le da mejor sabor). Una vez que empieza a hacer burbujas, dejar cocinando en fuego medio a bajo hasta que se reduzca.
4

Agregar los condimentos a la salsa a medida que se va cocinando. Una vez lograda la consistencia deseada de la crema, servir.
Nosotros acompañamos con papas y batatas al horno 😄